Comté au lait cru AOP affiné 12 mois 34% MG 500 g env. Petite L'Affineur du Chef
Référence : 58551
Mis à jour :
Frais
Frais. Lait origine France. Lait cru de vaches. Affiné 12 mois minimum par la maison Marcel Petite en Franche- Comté. Minimum de commande de 4 produits au sein de la gamme L’Affineur du Chef. Le lait à l'école : 08S.
France - Franche-Comté
Pâtes pressées
- Critère et fréquence de la réglementation nutrition : Fromages contenant au moins 150mg de calcium par portion
- Dénomination réglementaire : Comté AOP affiné 12 mois. Fromage à pâte pressée cuite.
- Liste des ingrédients : LAIT – sel – FERMENTS LACTIQUES – présure animale
- Liste des allergènes : Lait
- Température de conservation : +4 À +8°C
- Consignes avant ouverture : Non concerné
- Consignes après ouverture : A conserver en chambre froide/ réfrigérateur et à consommer rapidement après ouverture
- Liste des composants spécifiques : Sans alcool, Sans conservateur, Sans huile de palme, Sans polyphosphate ajouté
Valeurs nutritionnelles
| Pour 100g | |
|---|---|
| Énergie | 432 Kcal 1791 KJ |
| Matières grasses | 35 g |
| Dont acides gras saturés | 23 g |
| Glucides | 1.5 g |
| Dont sucre | 0 g |
| Fibres alimentaires | 0 g |
| Protéines | 27 g |
| Sel | 0.99 g |
| Calcium | 914 mg |
La préparation
- Produit prêt à l'emploi
Le plus produit
- L'Affineur du Chef vous propose des produits de qualité, typiques et emblématiques de leur région d'origine, avec une histoire à raconter. Ces produits ont été sélectionnés chez des producteurs partenaires avec un Meilleur Ouvrier de France, Xavier Thuret, à leur stade d’affinage optimum.
- Affinage de 12 mois minimum pour un goût subtil
- Produit authentique au lait cru qui satisfera vos convives
La dégustation
- Caractéristiques : Texture souple, goût fruité soutenu
- Associations sur plateau :
- 139063 : Comté au lait cru AOP affiné 8 mois 34% MG 500 g env. Petite L'Affineur du Chef
- 139064 : Comté au lait cru AOP affiné 18 mois 34% MG 500 g env. Petite L'Affineur du Chef
- 58571 : Crottin de Chavignol demi-sec au lait cru AOP 26% MG 60 g L'Affineur du Chef
- 58578 : Fourme d'Ambert au lait cru AOP 26% MG 300 g env. L'Affineur du Chef
- 58615 : Selles-sur-Cher au lait cru AOP 25% MG 150 g L'Affineur du Chef
- Les accords :Confitures :
- 274616 : Confit d'ananas au poivre de Penja 125 g L'Affineur du Chef
Boissons :- Côtes-du-Jura, Vin de paille, Pomerol, Saint-Émilion, Jasnières
Pains :
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