Cœur de rumsteck PAD VBF Limousine 3/4 kg Le Boucher du Chef
Référence : 210704
Mis à jour :
Frais
Frais. Sous vide. Cru. Origine France. Race à viande Limousine. Maturation 14 jours minimum. Epluché patate. Carton de 1 pièce.
- Critère et fréquence de la réglementation nutrition : Viandes non hachées de boeuf,de veau ou d'agneau et abats de boucherie
- Dénomination réglementaire : Cœur de rumsteck PAD éclaté, race Limousine, VBF, sous vide
- Liste des ingrédients : 100% viande bovine
- Température de conservation : +0 À +4°C
- Consignes avant ouverture : A conserver au réfrigérateur entre 0-4°C
- Consignes après ouverture : A conserver en chambre froide / réfrigérateur et à consommer dans les 24 heures après ouverture
- Liste des composants spécifiques : Sans alcool, Sans conservateur, Sans huile de palme, Sans polyphosphate ajouté, Sans sel nitrité ajouté
Valeurs nutritionnelles
| Pour 100g | |
|---|---|
| Énergie | 114 Kcal 482 KJ |
| Matières grasses | 2.5 g |
| Dont acides gras saturés | 0.8 g |
| Glucides | 0 g |
| Dont sucre | 0 g |
| Fibres alimentaires | 0 g |
| Protéines | 23 g |
| Sel | 0.13 g |
| Calcium |
La préparation
- Défaire du sous vide 2 h avant utilisation, à poêler ou griller.
Le plus produit
- Valorisez vos cartes avec la Race à Viande Limousine, reconnue pour sa viande peu grasse et finement persillée, son grain très fin qui donne une viande particulièrement tendre et ses qualités gustatives
- Un muscle maigre et tendre totalement PAD, prêt à être utilisé pour de multiples utilisations (pavé, rôti, émincés, steak…)
- Le bœuf signé Le Boucher du Chef : une tendreté assurée par la maturation 14 jours sous vide et une garantie de qualité, régularité, disponibilité et traçabilité pour ces produits cautionnés par un Meilleur Ouvrier de France Boucher, François Mulette.
