Coeur de rumsteck PAD VBF 3/4 kg Le Boucher du Chef
Référence : 195067
Mis à jour :
Frais
Frais. Sous vide. Origine France. Maturation 14 jours minimum. Epluché patate. Carton de 2 pièces, soit 7 kg env.
- Critère et fréquence de la réglementation nutrition : Viandes non hachées de boeuf,de veau ou d'agneau et abats de boucherie
- Dénomination réglementaire : Coeur de rumsteck PAD, viande bovine, sous vide
- Liste des ingrédients : 100% viande bovine
- Température de conservation : +0° À +4°C
- Consignes avant ouverture : A conserver au réfrigérateur entre 0-4°C
- Consignes après ouverture : A conserver en chambre froide/ réfrigérateur et à consommer rapidement après ouverture
- Liste des composants spécifiques : Sans alcool, Sans conservateur, Sans huile de palme, Sans polyphosphate ajouté, Sans sel nitrité ajouté
Valeurs nutritionnelles
Pour 100g | |
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Énergie | 114 Kcal 482 KJ |
Matières grasses | 2.5 g |
Dont acides gras saturés | 0.78 g |
Glucides | 0.4 g |
Dont sucre | 0 g |
Fibres alimentaires | 0 g |
Protéines | 22.5 g |
Sel | 0.13 g |
Calcium |
La préparation
- Défaire du sous vide 2 h avant utilisation, à poêler ou griller.
Le plus produit
- Un muscle maigre et tendre, totalement pelé à vif, prêt à être découpé pour de multiples utilisations (pavé, rôti, émincés, steak…)
- VBF, une origine reconnue à la filière maîtrisée qui favorise la proximité de l'amont et le développement économique français. A valoriser sur vos cartes !
- Le bœuf signé Le Boucher du Chef : une tendreté assurée par la maturation 14 jours sous vide et une garantie de qualité, régularité, disponibilité et traçabilité pour ces produits cautionnés par un Meilleur Ouvrier de France Boucher, François Mulette.