Coeur de rumsteck PAD éclaté VBF Normande 3/4,5 kg Le Boucher du Chef
Référence : 211619
Mis à jour :
Frais
Frais. Sous vide. Cru. Origine France. Race Normande. Maturation 14 jours minimum. Rumsteck éclaté et démonté en 3 morceaux : filet de rumsteck, coeur de rumsteck et langue de chat. Carton de 2 pièces, soit 7,5 kg env.
Critère et fréquence de la réglementation nutrition
Viandes non hachées de boeuf,de veau ou d'agneau et abats de boucherie
Dénomination réglementaire
COEUR DE RUMSTEAK DE BOVIN PAD NORMAND SV, FRAIS
Liste des ingrédients
100% viande bovine
Liste des composants spécifiques
Sans alcool, Sans huile de palme, Sans polyphosphate ajouté, Sans sel nitrité ajouté
Valeurs nutritionnelles
| Pour 100g | |
|---|---|
| Énergie | 95 Kcal 404 KJ |
| Matières grasses | 0.78 g |
| Dont acides gras saturés | 0.78 g |
| Glucides | 0.4 g |
| Dont sucre | 0 g |
| Fibres alimentaires | 0 g |
| Protéines | 22.5 g |
| Sel | 0.13 g |
| Calcium |
La préparation
- Défaire du sous vide 2 h avant utilisation, à poêler ou griller.
Le plus produit
- Valorisez vos cartes avec la Race Normande, reconnue pour sa viande rouge vif très persillée, ses saveurs prononcées et son goût noisette
- Un muscle éclaté en 3 pièces (filet, cœur, langue de chat) prêtes à cuisiner et aux multiples utilisations (pavé, rôti, bifteck,
- Le bœuf signé Le Boucher du Chef : une tendreté assurée par la maturation 14 jours sous vide et une garantie de qualité, régularité, disponibilité et traçabilité pour ces produits cautionnés par un Meilleur Ouvrier de France Boucher, François Mulette.
