Cœur de longe de porc VPF 1,5 kg Le Boucher du Chef
Référence : 154870
Mis à jour :
Frais
Frais. Sous vide. Cru. Origine France. Issu de porcs élevés sans antibiotique après sevrage. Carton de 2 pièces, soit 3 kg env.
Critère et fréquence de la réglementation nutrition
Viandes non hachée de porc, gibier et viande exotique > à 70% de matière première animale et ayant un P/L > à 1
Dénomination réglementaire
Cœur de longe de porc VPF 1,5 kg Le Boucher du Chef
Liste des ingrédients
Noix de carré de porc
Liste des composants spécifiques
Sans sel nitrité ajouté
Valeurs nutritionnelles
| Pour 100g | |
|---|---|
| Énergie | 127 Kcal 534 KJ |
| Matières grasses | 3 g |
| Dont acides gras saturés | 1.2 g |
| Glucides | 0.5 g |
| Dont sucre | 0.5 g |
| Fibres alimentaires | 0.01 g |
| Protéines | 24.4 g |
| Sel | 0.14 g |
| Calcium |
La préparation
- Défaire du sous-vide avant utilisation, cuisson en cocotte ou au four à chaleur sèche.
Le plus produit
- Une viande tendre, maigre et savoureuse pour réaliser de multiples recettes.
- Une filière sans antibiotique après sevrage qui encourage le développement de produits et d'achats responsable favorisant ainsi des modes d'élevages et des conditions de vie animale plus vertueuses et contribue à la lutte contre l'antibio-résistance
- Le porc signé Le Boucher du Chef : une garantie de qualité, régularité, disponibilité et traçabilité pour ces produits VPF origine France cautionnés par un Meilleur Ouvrier de France Boucher, François Mulette.
