Le chocolat craquant 60 g
Référence : 269253
Mis à jour :
Surgelé
- Critère et fréquence de la réglementation nutrition : Desserts contenant plus de 15% de matières grasses
- Dénomination réglementaire : Entremets composé d'un biscuit au cacao surmonté d'un croustillant auchocolat noir, d'un biscuit au cacao imbibé de sirop neutre et d'unemousse au chocolat noir. Finition : nappage au chocolat noir. Surgelé.
- Liste des ingrédients : sucre, chocolat noir 15,84% (pâte de cacao, sucre, beurre de cacao, émulsifiant: lécithine de SOJA), CREME UHT (CREME, stabilisant: E407), eau, blanc d'OEUF, huile de colza non hydrogénée, chocolat de couverture noir 4,60% (pâte de cacao, sucre, cacao maigre en poudre, émulsifiant: lécithine de SOJA), farine de BLE, brisures de crêpes dentelle 3,94% ((farine de BLE, sucre, BEURRE pâtissier, LACTOSE et protéines de LAIT, sel, extrait de malt d'ORGE, poudre à lever : E500i) (contient du SOJA)), jaune d'OEUF, BEURRE, OEUF entier, sirop de glucose, cacao en poudre 1,78% , amidon de maïs, gélifiant (pectine E440i, saccharose), poudre de blanc d'OEUF (blanc d'OEUF, agent moussant: E1505), acidifiant: E330, gélifiant: E406
- Liste des allergènes : Oeuf, Gluten, Lait, Soja, Traces de fruit à coque
- Température de conservation : -18°C
- Consignes avant ouverture : A conserver au congélateur à -18°C
- Liste des composants spécifiques : Sans alcool, Sans huile de palme, Sans polyphosphate ajouté
Valeurs nutritionnelles
| Pour 100g | |
|---|---|
| Énergie | 375 Kcal 1564 KJ |
| Matières grasses | 23.48 g |
| Dont acides gras saturés | 10.98 g |
| Glucides | 35.16 g |
| Dont sucre | 28.64 g |
| Fibres alimentaires | 2.75 g |
| Protéines | 4.46 g |
| Sel | 0.2 g |
| Calcium |
La préparation
- Produit prêt à l'emploi. Déposer directement dans l'assiette de service sans décongélation, pour une décongélation de minimum 3h en chambre froide positive à 0+3°C. | Produit compatible en chariot de remise en température.
