Le chocolat craquant 60 g
Référence : 205506
Mis à jour :
Surgelé
Surgelé. Prêt à l'emploi. Génoise cacao, croquant chocolat noir et brisures de crêpe dentelle, mousse chocolat noir 70%. Finition : nappage chocolat. Carton de 16 pièces, soit 0,96 kg.
- Critère et fréquence de la réglementation nutrition : Dessert > 15% MG
- Dénomination réglementaire : Entremets composé d'une génoise cacao, d'un croustillant au chocolat noir et d'une génoise cacao. Une mousse au chocolat noir 70% vient terminer l'entremets. Finition : nappage chocolat. Surgelé.
- Liste des ingrédients : Eau, sucre, chocolat noir 14,85% (pâte de cacao, sucre, beurre de cacao, émulsifiant: lécithine de SOJA), CREME UHT 11,51% (CREME, stabilisant: E407), blancs d'OEUFS, huile de tournesol, chocolat de couverture 4,60% (pâte de cacao, sucre, cacao maigre en poudre, émulsifiant: lécithine de SOJA), farine de BLE, brisures de crêpe dentelle 3,83% (farine de BLE, sucre, BEURRE concentré, huile de tournesol, LAIT écrémé en poudre, malt d'ORGE, sel), jaune d'OEUF, BEURRE, OEUF entier, sirop de glucose, cacao en poudre 2,01%, gélifiant (pectine E440i, saccharose), poudre de LAIT entier, poudre de blanc d'OEUF (correcteur d'acidité: E330, agent moussant: E1505), amidon de maïs, acidifiant: E330, gélifiant: E406.
- Liste des allergènes : Traces de fruit à coque, Traces d'arachide, Traces de sulfite, Oeuf, Gluten, Soja, Lait
Valeurs nutritionnelles
Pour 100g | |
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Énergie | 353 Kcal 1469 KJ |
Matières grasses | 22.1 g |
Dont acides gras saturés | 10.3 g |
Glucides | 32.7 g |
Dont sucre | 26.2 g |
Fibres alimentaires | 2.8 g |
Protéines | 4.3 g |
Sel | 0.19 g |
Calcium | 0 mg |
La préparation
- Sans décongélation, en chambre froide positive à 0+3°C, entre 4 et 6 h avant utilisation, sortir en fonction des besoins.
Le plus produit
- Une recette intense en chocolat et une finition neutre pour créer votre propre décor festif