Cheddar au lait cru AOP affiné 12 mois 34,4% MG 350 g env. L'Affineur du Chef

Cheddar au lait cru AOP affiné 12 mois 34,4% MG 350 g env. L'Affineur du Chef - 0152764 - 0 - PassionFroid - Grossiste alimentaire
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  • Référence : 152764
  • Mise à jour : 31/05/2017
    Dluo : 60 jours
  • AOP - 20 - PassionFroid - Grossiste alimentaire
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Frais. Affiné 12 mois minimum. Fabriqué et affiné par la famille Keen à Wincanton dans le comté du Somerset en Angleterre. Aide au lait scolaire : V. Minimum de commande de 4 produits au sein de la gamme L’Affineur du Chef.
Caractéristiques détaillées
Critère et fréquence de la réglementation nutrition

Fromage > ou = 150 mg de calcium/portion

Liste des allergènes

Lait

Valeurs nutritionnelles

Pour 100g
Énergie410 Kcal
1700 KJ
Matières grasses34.4 g
Dont acides gras saturés21.4 g
Glucides0.1 g
Dont sucres0.1 g
Fibres alimentaires0.01 g
Protéines25.0 g
Sel1.75 g
Calcium720 mg
La préparation
  • Produit prêt à l'emploi
Plus
  • Cheddar affiné 12 mois dans une toile : produit authentique riche en saveurs
  • Fabriqué à partir du lait cru des vaches Holstein de la ferme fabriquant ce Cheddar, il bénéficie d'une AOP valorisable sur vos cartes
  • Valorisez sur vos cartes ce fromage l'Affineur du Chef, sélectionné avec Xavier Thuret, Meilleur Ouvrier de France fromager
Un Cheddar qui traverse les générations
Le Cheddar L’Affineur du Chef est fabriqué par la famille Keen dans la ferme de Moorhayes depuis 1899. Cette entreprise familiale perpétue la recette traditionnelle du Cheddar depuis maintenant 5 générations, à base du lait cru de leur troupeau de 250 vaches Holstein. Afin de produire un fromage de qualité, le processus de fabrication est entièrement réalisé à la main. Après avoir été pressé, le cheddar est enveloppé dans une toile et affiné pendant 12 mois, lui permettant ainsi de développer tous ses arômes.Xavier Thuret, Meilleur Ouvrier de France fromager
Données fournies à titre indicatif, seules les mentions portées sur les emballages des produits font foi.
Photo non contractuelle - suggestion de présentation.

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