Chausson de volaille à la bolognaise 125 g
Référence : 62694
Mis à jour :
Surgelé
Surgelé IQF. Cuit. Viande de volaille traitée en salaison, sauce bolognaise, fromage fondu, enrobés d'une chapelure frite. Carton de 40 pièces environ, soit 5 kg.
- Critère et fréquence de la réglementation nutrition : Plats protidiques ayant un P/ L inférieur ou égal à 1
- Dénomination réglementaire : Préparation à base de viandes de poulet et de dinde traitées en salaison (55%), garnie d'une sauce bolognaise (13%) et d'un fromage fondu (8%), enrobée d'une chapelure frite (24%), cuite et surgelée
- Liste des ingrédients : INGREDIENTS : Préparation à base de viandes de poulet et de dinde traitées en salaison: viande de poulet 18,7%, viande de dinde 18%, eau, peau de dinde, dextrose, fécule, semoule de BLE, fibres de BLE, protéines de BLE, sel, antioxydants: E331. Enrobage: farine de BLE, eau, sel, levure, épices. Sauce bolognaise: eau, tomate 2,86%, viande de boeuf 1,4%, viande de poulet 0,8%, gélatine de boeuf, amidon modifié, carotte, huile de tournesol, arômes naturels, oignons, sucre, fibres de BLE, extrait de vin blanc, coriandre, sel, flocons de pomme de terre, arôme naturel d'ail, arôme naturel de poivre. Fromage fondu: Fromages (LAIT), eau, amidons modifiés de pomme de terre, beurre (LAIT), LAIT écrémé en poudre, lactosérum (LAIT), sels de fonte : citrate de sodium-polyphosphates, gélifiant : carraghénanes, correcteur d'acidité : acide citrique. Huile de tournesol. Traces éventuelles d'OEUF, CELERI et autres céréales contenant du GLUTEN. Viandes de volaille et de boeuf origine UE. Malgré le soin tout particulier apporté à la fabrication de ce produit, il est possible qu'il contienne quelques morceaux d'os.
- Liste des allergènes : Gluten, Lait, Traces de céleri, Traces d'oeuf
- Température de conservation : -18°C
- Consignes avant ouverture : A conserver au congélateur à -18°C
- Liste des composants spécifiques : Sans sel nitrité ajouté
Valeurs nutritionnelles
| Pour 100g | |
|---|---|
| Énergie | 216 Kcal 902 KJ |
| Matières grasses | 12 g |
| Dont acides gras saturés | 2.7 g |
| Glucides | 15 g |
| Dont sucre | 2.1 g |
| Fibres alimentaires | 3.4 g |
| Protéines | 11 g |
| Sel | 1.4 g |
| Calcium |
La préparation
- Sans décongélation, sans sel, sans matière grasse, sur bac gastro, ou plaque à pâtisserie au four à chaleur sèche à 160/180°C, température stabilisée.|Sans décongélation, sans sel, sans matière grasse, sur plaque à pâtisserie, au four à chaleur sèche à 150/200°C, température stabilisée.|Sans décongélation, sans sel, sans matière grasse, avec ou sans sauce. Déposer la volaille dans le bac en polypropylène ou bac gastro, operculer ou fermer. Stockage en chambre froide 0+3°C à J + 1+2+3. Régénération à 125/170°C température stabilisée en 45 minutes maximum.
Le plus produit
- Produit cuit pour un gain de temps et une praticité d'utilisation
