Andouille de Bretagne pur porc VPF 900 g

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Andouille de Bretagne pur porc VPF 900 g - 0002247 - PassionFroid - Grossiste alimentaire
  • Référence : 2247
  • Mise à jour : 02/08/2018
    Dluo : 30 jours
Frais. Viande de porc d'origine française. Estomac et chaudin de porc. Boyau naturel de cheval. Fumée. Carton de 6 pièces, soit 5,4 kg.
Critère et fréquence de la réglementation nutrition

Entrée protidique < ou = 15% MG

Liste des allergènes

Moutarde, Sulfite (> 10 ppm)

Valeurs nutritionnelles

Pour 100g
Énergie 201 Kcal
838 KJ
Matières grasses 12 g
Dont acides gras saturés 5.4 g
Glucides 1.2 g
Dont sucre 0.5 g
Fibres alimentaires 0.01 g
Protéines 22 g
Sel 2.5 g
Calcium 0 mg
La préparation
  • Défaire du sous-vide avant l’utilisation, se travaille à froid comme à chaud.
Le conseil du chef
Elaborée à partir de viande de porc, cette andouille est un des emblèmes des produits charcutiers. Légèrement fumée, elle s'intégrera parfaitement dans une salade de pommes de terre assaisonnée d'une vinaigrette à la moutarde à l'ancienne et aux échalotes. Laurent Lapierre, conseiller culinaire PassionFroid
Données fournies à titre indicatif, seules les mentions portées sur les emballages des produits font foi.
Photo non contractuelle - suggestion de présentation.

Voir aussi