Saucisse fumée cuite 70 g

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Saucisse fumee cuite 70 g - 0030151 - PassionFroid - Grossiste alimentaire
  • Référence : 30151
  • Mise à jour : 17/10/2018
    Dluo : 21 jours
Frais. Sous vide. Pur porc. Boyau naturel. Fumée au bois de hêtre. Sachet de 20 pièces. Carton de 5 sachets, soit 7 kg.
Critère et fréquence de la réglementation nutrition

Plat protidique P/L < ou = 1

Liste des allergènes

Aucun signalé

Dénomination réglementaire

saucisses fumées cuites

Valeurs nutritionnelles

Pour 100g
Énergie 302 Kcal
1252 KJ
Matières grasses 25 g
Dont acides gras saturés 10 g
Glucides 0.9 g
Dont sucre 0.8 g
Fibres alimentaires 0.7 g
Protéines 18 g
Sel 1.9 g
Calcium 0 mg
La préparation
  • Défaire du sous vide avant l’utilisation, se travaille à froid comme à chaud.
  • Cuisson traditionnelle, sans sel, dans un bouillon avec garniture aromatique.
  • Sans matière grasse, dans un bac gastro, au four, à chaleur sèche à 210/220°C. Cuisson stabilisée à 150/160°C, jusqu’à petite coloration.
Données fournies à titre indicatif, seules les mentions portées sur les emballages des produits font foi.
Photo non contractuelle - suggestion de présentation.

Voir aussi

Idées recettes