Andouillette de Troyes VPF 160 g env.
- Référence : 154841
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Mise à jour :
28/10/2019
Dluo : 47 jours
Viande de porc > 70% MPA et P/L >1
Moutarde, Sulfite (> 10 ppm)
Andouillette de Troyes VPF 160 g env.
Valeurs nutritionnelles
Pour 100g | |
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Énergie |
144 Kcal
599 KJ |
Matières grasses | 9.7 g |
Dont acides gras saturés | 4.7 g |
Glucides | 0.9 g |
Dont sucre | 0.01 g |
Fibres alimentaires | 0.01 g |
Protéines | 13.2 g |
Sel | 1.07 g |
Calcium | 0 mg |
La préparation
La préparation- Pour les petits volumes : marquer dans un récipient de cuisson légèrement chemisée de matière grasse. Après coloration, finir dans ou avec la suite culinaire sans excéder les 80°C à coeur.
Plus
Plus- Appellation andouillette de Troyes valorisable sur une carte
- Boyau naturel pour une meilleure tenue à la remise en température
- Petit conditionnement idéal pour la gestion des plats du jour
Photo non contractuelle - suggestion de présentation.