Andouillette de Troyes VPF 160 g env.

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Andouillette de Troyes VPF 160 g env. - 0154841 - PassionFroid - Grossiste alimentaire
  • Référence : 154841
  • Mise à jour : 09/02/2019
    Dluo : 47 jours
Frais. Sous vide. Chaudins et estomacs de porc, aromates, graines de moutarde, épices. Embossage en boyau naturel de porc. Sachet de 8 pièces soit 1,3 kg.
Critère et fréquence de la réglementation nutrition

Viande de porc > 70% MPA et P/L >1

Liste des allergènes

Moutarde, Sulfite (> 10 ppm)

Valeurs nutritionnelles

Pour 100g
Énergie 144 Kcal
599 KJ
Matières grasses 9.7 g
Dont acides gras saturés 4.7 g
Glucides 0.9 g
Dont sucre 0.01 g
Fibres alimentaires 0.01 g
Protéines 13.2 g
Sel 1.07 g
Calcium 0 mg
La préparation
  • Pour les petits volumes : marquer dans un récipient de cuisson légèrement chemisée de matière grasse. Après coloration, finir dans ou avec la suite culinaire sans excéder les 80°C à coeur.
Plus
  • Appellation andouillette de Troyes valorisable sur une carte
  • Boyau naturel pour une meilleure tenue à la remise en température
  • Petit conditionnement idéal pour la gestion des plats du jour
Données fournies à titre indicatif, seules les mentions portées sur les emballages des produits font foi.
Photo non contractuelle - suggestion de présentation.

Voir aussi