Viande des Grisons 1,2 kg env. La Grande Charcuterie

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Viande des Grisons 1,2 kg env. La Grande Charcuterie - 0137068 - PassionFroid - Grossiste alimentaire
  • Référence : 137068
  • Mise à jour : 04/07/2019
    Dluo : 120 jours
Frais. Sous vide. Cru. Viande de boeuf séchée, sel, épices. Fabriquée dans le canton des Grisons.
Critère et fréquence de la réglementation nutrition

Entrée protidique < ou = 15% MG

Liste des allergènes

Aucun signalé

Valeurs nutritionnelles

Pour 100g
Énergie 189 Kcal
797 KJ
Matières grasses 3.5 g
Dont acides gras saturés 1.5 g
Glucides 1 g
Dont sucre 1 g
Fibres alimentaires 0.5 g
Protéines 38 g
Sel 4.8 g
Calcium 0 mg
La préparation
  • Produit prêt à l’emploi.
Plus
  • Appellation des "Grisons" certifiant une régularité de qualité
  • Sèche de 90 jours minimum pour une plus grande qualité gustative
  • Charcuterie à base de viande de boeuf, faible en calories, adaptée à tous vos clients
La viande des Grisons
On pourrait croire que la viande des Grisons provient de ce petit mammifère à la tête noire et blanche. En réalité, cette viande si fine provient du canton suisse des Grisons qui fut rapidement réputé pour sa méthode de conservation et d'affinage du boeuf. Cette salaison helvétique est un produit noble séché pendant 3 mois minimum puis passé sous presse afin d'ôter l'air et lui donner cette forme de lingot. C'est une charcuterie dont vos clients pourront abuser grâce à son côté diététique avec seulement 200 calories pour 100 grammes Jean-Marc Cluzeau, conseiller culinaire PassionFroid
Données fournies à titre indicatif, seules les mentions portées sur les emballages des produits font foi.
Photo non contractuelle - suggestion de présentation.

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