Jambon rôti aux herbes 9 kg env. La Grande Charcuterie

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Jambon roti aux herbes 9 kg env. La Grande Charcuterie - 0131125 - PassionFroid - Grossiste alimentaire
  • Référence : 131125
  • Mise à jour : 11/12/2018
    Dluo : 135 jours
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Frais. Sous vide. Cuit. Jambon couvert d’herbes. Carton de 1 pièce, soit 9 kg env.
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Idées de planches conviviales à partager - PassionFroid - Grossiste alimentaire

Idées de planches conviviales à partager

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Critère et fréquence de la réglementation nutrition

Viande de porc > 70% MPA et P/L >1

Liste des allergènes

Aucun signalé

Valeurs nutritionnelles

Pour 100g
Énergie 179 Kcal
747 KJ
Matières grasses 11 g
Dont acides gras saturés 4.4 g
Glucides 1 g
Dont sucre 1 g
Fibres alimentaires 0.01 g
Protéines 19 g
Sel 2.1 g
Calcium 0 mg
La préparation
  • Défaire du sous-vide avant l’utilisation. Se travaille à froid comme à chaud
Plus
  • Une recette atypique italienne qui saura ravir vos clients par son mélange de saveurs et de textures
  • Une conservation des arômes optimale grâce à son emballage sous vide
  • Jambon cuit pouvant être mis en œuvre à chaud comme à froid
Le mot du chef
Ce jambon est un véritable concentré d’Italie. Produit différent par excellence, il est d’abord ouvert pour être garni d’herbes, puis refermé pour en être recouvert. Ce jambon rôti dévoile une grande tendreté et des saveurs surprenantes. L'emballage sous vide permet de conserver tous ses arômes. Prêt à l’emploi, il pourra être utilisé à chaud comme à froid. Jean-Marc Cluzeau, conseiller culinaire PassionFroid
Données fournies à titre indicatif, seules les mentions portées sur les emballages des produits font foi.
Photo non contractuelle - suggestion de présentation.

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