Jambon cuit supérieur dégougé VPF 8,5 kg env.

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Jambon cuit superieur degouge VPF 8,5 kg env. - 0065663 - PassionFroid - Grossiste alimentaire
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Jambon cuit superieur degouge VPF 8,5 kg env. - 0065663 - PassionFroid - Grossiste alimentaire
  • Référence : 65663
  • Mise à jour : 16/10/2018
    Dluo : 42 jours
Frais. Sous vide. Viande de porc d'origine française. Os dégougé manuellement. Carton de 1 pièce, soit 8,5 kg env.
Critère et fréquence de la réglementation nutrition

Viande de porc > 70% MPA et P/L >1

Liste des allergènes

Aucun signalé

Valeurs nutritionnelles

Pour 100g
Énergie 150 Kcal
628 KJ
Matières grasses 8 g
Dont acides gras saturés 3 g
Glucides 0.5 g
Dont sucre 0.3 g
Fibres alimentaires 0.01 g
Protéines 19 g
Sel 1.65 g
Calcium 2 mg
La préparation
  • Défaire du sous vide avant l’utilisation, se travaille à froid comme à chaud.
Un jambon de tradition
Le jambon supérieur dégougé est un jambon cuit respectant les traditions charcutières. L'os a été retiré manuellement, mis sous aluminium, puis repositionné pour une belle tenue du jambon à la découpe. Ce jambon est idéal pour les animations de découpes devant le client
Données fournies à titre indicatif, seules les mentions portées sur les emballages des produits font foi.
Photo non contractuelle - suggestion de présentation.

Voir aussi

Idées recettes