Crépinette de porc 125 g

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Crepinette de porc 125 g - 0002208 - PassionFroid - Grossiste alimentaire
  • Référence : 2208
  • Mise à jour : 19/03/2019
    Dluo : 15 jours
  • DLC : 10
Frais. Sous Vide. Préparation à base de viande et de gras de porc assaisonnée, présentée sous forme de boule enveloppée dans de la crépine de porc. Sachet de 20 pièces soit 2,5 kg.
Critère et fréquence de la réglementation nutrition

Plat protidique P/L < ou = 1

Liste des allergènes

Aucun signalé

Dénomination réglementaire

Crépinettes de porc, frais, sous vide

Valeurs nutritionnelles

Pour 100g
Énergie 325 Kcal
1342 KJ
Matières grasses 30.2 g
Dont acides gras saturés 12.15 g
Glucides 1 g
Dont sucre 0.01 g
Fibres alimentaires 0.01 g
Protéines 12.2 g
Sel 1.8 g
Calcium 0 mg
La préparation
  • Cuisson, sans sel, sans matière grasse, sur grille, au four à chaleur sèche à 200/210°C, température stabilisée jusqu'à coloration. Finir avec la suite culinaire pour atteindre +65°C à cœur. A consommer cuit à cœur.
  • Marquer dans un récipient de cuisson légèrement chemisée de matière grasse. Après coloration finir avec la suite culinaire pour atteindre +65°C à cœur. A consommer cuit à cœur.
Plus
  • Produit portionné et grammage adapté à différentes cibles
  • Une crépinette avec du goût, de la texture et des marquants
Données fournies à titre indicatif, seules les mentions portées sur les emballages des produits font foi.
Photo non contractuelle - suggestion de présentation.

Voir aussi