Chair d’escargots de Bourgogne Hélix Pomatia 500 g
Référence : 25136
Mis à jour :
Surgelé
Hélix Pomatia. Surgelé IQF. Chairs d’escargots de Bourgogne cuites dans un court bouillon. Calibre belle grosseur. Carton de 9 barquettes, soit 4,5 kg.
- Critère et fréquence de la réglementation nutrition : Entrée contenant moins de 15% de matières grasses
- Dénomination réglementaire : Chair d'escargot de Bourgogne surgelé
- Liste des ingrédients : Chairs d’escargots de Bourgogne (Helix Pomatia) MOLLUSQUE
- Liste des allergènes : Mollusques
- Température de conservation : -18°C
- Consignes avant ouverture : A conserver au congélateur à -18°C
- Liste des composants spécifiques : Sans alcool, Sans huile de palme, Sans polyphosphate ajouté
Valeurs nutritionnelles
| Pour 100g | |
|---|---|
| Énergie | 87 Kcal 367 KJ |
| Matières grasses | 1.5 g |
| Dont acides gras saturés | 0.3 g |
| Glucides | 2 g |
| Dont sucre | 0.3 g |
| Fibres alimentaires | 0.7 g |
| Protéines | 16 g |
| Sel | 1.6 g |
| Calcium |
La préparation
- Décongélation en chambre froide à 0+3°C avec l’emballage d’origine.|Sans décongélation, directement dans la suite culinaire.
Le plus produit
- Produit qualitatif : chair d'escargots de Bourgogne Helix Pomatia belle grosseur. Une appellation valorisable sur vos menus
- Produit déjà cuit dans un court bouillon pour une plus grande praticité d'emploi
- Gestion du coût matière grâce à un produit surgelé IQF
