Chair de coques 8 Beaufort Silver Pêche française
Référence : 232490
Mis à jour :
Surgelé
Cerastoderma edule. Surgelé. Crue. Pêché en Atlantique Nord-Est. Sachet en sous vide partiel de 500 g
- Critère et fréquence de la réglementation nutrition : Aide culinaire
- Dénomination réglementaire : Chair de coques (Cerastoderma edule)
- Liste des ingrédients : 100% Chair de coques (Cerastoderma edule) MOLLUSQUE
- Liste des allergènes : Mollusques, Traces de poisson, Traces de crustacés
Valeurs nutritionnelles
Pour 100g | |
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Énergie | 37 Kcal 155 KJ |
Matières grasses | 0.6 g |
Dont acides gras saturés | 0.2 g |
Glucides | 1.4 g |
Dont sucre | 0.01 g |
Fibres alimentaires | 0.01 g |
Protéines | 6.4 g |
Sel | 1.1 g |
Calcium | 0 mg |
La préparation
- s'utilise à froid comme à chaud
- en tartare, en pot au feu, en cocotte, en risotto, en nage, ou en gratiner, à l'ail