Carré de porc ibérique 1,7/2 kg
Référence : 173545
Mis à jour :
Surgelé
Congelé. Sous vide. Emballé individuellement. Avec os, détalonné, manchonné.
- Critère et fréquence de la réglementation nutrition : Viandes non hachée de porc, gibier et viande exotique > à 70% de matière première animale et ayant un P/L > à 1
- Dénomination réglementaire : Carré de porc ibérique, manchonné, congelé
- Liste des ingrédients : Carré de porc ibérique
- Température de conservation : -18°C
Valeurs nutritionnelles
Pour 100g | |
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Énergie | 120 Kcal 505 KJ |
Matières grasses | 5.1 g |
Dont acides gras saturés | 2.12 g |
Glucides | 0.5 g |
Dont sucre | 0.5 g |
Fibres alimentaires | 0.01 g |
Protéines | 18.1 g |
Sel | 0.14 g |
Calcium |
La préparation
- Cuisson traditionnelle, marquer dans la sauteuse ou la poêle légèrement chemisée de matière grasse. Finir dans la suite culinaire ou au four mixte 150/170°C.