Carré de porc fermier élevé en plein air 6 côtes détalonné avec os VPF Label Rouge 3/4,5 kg Le Boucher du Chef
Référence : 252993
Mis à jour :
Frais
Frais. Sous vide. Cru. Origine France. Label Rouge. Porcs fermiers élevés en plein air. Issus de porcs mâles Duroc. Carré de 6 côtes : côtes premières et secondes. Avec os, détalonné. Carton de 1 pièce, soit 3,8 kg env.
- Critère et fréquence de la réglementation nutrition : Viandes non hachée de porc, gibier et viande exotique > à 70% de matière première animale et ayant un P/L > à 1
- Dénomination réglementaire : Carré porc détalonné LABEL ROUGE PORC FERMIER
- Liste des ingrédients : Carré de porc
- Température de conservation : +0° À +4°C
- Consignes avant ouverture : A conserver au réfrigérateur entre 0-4°C
- Liste des composants spécifiques : Sans alcool, Sans huile de palme, Sans polyphosphate ajouté, Sans sel nitrité ajouté
Valeurs nutritionnelles
| Pour 100g | |
|---|---|
| Énergie | 144 Kcal 606 KJ |
| Matières grasses | 5.94 g |
| Dont acides gras saturés | 2.4 g |
| Glucides | 0.01 g |
| Dont sucre | 0.01 g |
| Fibres alimentaires | 0.01 g |
| Protéines | 22.7 g |
| Sel | 0 g |
| Calcium |
La préparation
- À rôtir entier, à braiser ou à bouillir ou découpe en côte et entrecôte, à griller à poêler.
Le plus produit
- Un élevage en liberté et en plein air qui donne à la viande une qualité et un goût uniques, tout en assurant des conditions de bien-être à l’animal
- Des porcs issus d’un père Duroc qui produisent une carcasse lourde et une viande très persillée qui développe les arômes à la cuisson
- Le porc fermier Label Rouge Le Boucher du Chef : un produit d'exception sélectionné sur un cahier des charges très exigeant et un mode d'élevage responsable
