Carpaccio de bœuf en tranches VBF 75 g
Référence : 126080
Mis à jour :
Frais
Frais. Cru. Origine France. Assiette de 8 tranches, prête à dresser. Assiettes séparées par des intercalaires. Carton de 24 pièces, soit 1,8 kg.
- Critère et fréquence de la réglementation nutrition : Viandes non hachées de boeuf,de veau ou d'agneau et abats de boucherie
- Dénomination réglementaire : Carpaccio rosace 300g
- Liste des ingrédients : 100% Viande bovine
- Température de conservation : +0 À +4°C
- Consignes avant ouverture : A conserver au réfrigérateur entre 0-4°C
- Consignes après ouverture : Non concerné
- Liste des composants spécifiques : Sans alcool, Sans conservateur, Sans huile de palme, Sans polyphosphate ajouté, Sans sel nitrité ajouté
Valeurs nutritionnelles
| Pour 100g | |
|---|---|
| Énergie | 113 Kcal 476 KJ |
| Matières grasses | 2.3 g |
| Dont acides gras saturés | 0.9 g |
| Glucides | 0 g |
| Dont sucre | 0 g |
| Fibres alimentaires | 0 g |
| Protéines | 23 g |
| Sel | 0.22 g |
| Calcium |
La préparation
- Défaire du sous-vide, déposer directement dans l'assiette, ajouter la marinade.
Le plus produit
- Une origine VBF reconnue à la filière maîtrisée qui favorise la proximité de l'amont et le développement économique français. A valoriser sur vos cartes !
- Produit service pré-dressées en rosace, assurant un gain de temps, un volume assiette constant et une maîtrise du coût portion
- Produit nature pour une souplesse d'utilisation permettant de diversifier vos recettes
