Cappelletti saumon fumé 1 kg Zini

Référence : 38612
Mis à jour :
Surgelé
Surgelé. Cuits. Fabriqués en Italie. Pâte fraîche, farce : ricotta, saumon fumé.
- Critère et fréquence de la réglementation nutrition : Préparations ou plats contenant moins de 70% du grammage recommandé pour la portion de viande , poisson ou oeuf
- Dénomination réglementaire : Pâte aux œufs et blé dur avec farce au saumon fumé. Cuite en eau et surgelée.
- Liste des ingrédients : semoule de BLÉ dur 47%, ricotta (lactosérum de LAIT, crème de LAIT, sel), eau, ŒUFS frais 6,5%, chapelure (farine de BLÉ tendre "0", levure de bière, sel), mozzarella (LAIT, sel, présure, culture bactérienne), SAUMON fumé 4,3 % (SAUMON Salmo Salar, sel, fumée naturelle), huile de tournesol, fibre végétale, sel.
- Liste des allergènes : Oeuf, Poisson, Gluten, Lait, Traces de crustacés, Traces de mollusques, Traces de moutarde, Traces de soja
- Température de conservation : -18°C
- Consignes avant ouverture : A conserver au congélateur à -18°C
- Liste des composants spécifiques : Sans alcool, Sans conservateur, Sans huile de palme, Sans peau, Sans polyphosphate ajouté, Sans arête norme CODEX 190-1995, Sans arête conforme norme AFNOR NFV 45-074
Valeurs nutritionnelles
Pour 100g | |
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Énergie | 218 Kcal 915 KJ |
Matières grasses | 6.6 g |
Dont acides gras saturés | 3.6 g |
Glucides | 30 g |
Dont sucre | 1.3 g |
Fibres alimentaires | 2.4 g |
Protéines | 8.6 g |
Sel | 0.76 g |
Calcium | 0 mg |
La préparation
- Cuisson traditionnelle, sans décongélation, sans sel, dans de l'eau bouillante, avec matière grasse.|Sans décongélation, sans sel, sans matière grasse, en bac gastro perforé, au four vapeur 99°C.|Sans décongélation, sans sel, sans matière grasse, déposer le produit dans le bac en prolypropylène avec sauce ou bouillon, operculer. Stockage en chambre froide 0 + 3°C à J+1+2+3. Régénération à 125°C.
Le plus produit
- Fabriquées en Italie, ce sont des pâtes fraîches cuites et surgelées directement après cuisson pour une meilleure qualité gustative
- Une recette tendance avec une farce gourmande à base de ricotta et de saumon