Cappelletti 5 fromages 1 kg Zini
Référence : 32643
Mis à jour :
Surgelé. Cuits. Fabriqués en Italie. Pâte fraîche, farce : ricotta, pecorino, fromage râpé, fontina, provolone.
Critère et fréquence de la réglementation nutrition
Plat < 70% de MPA
Dénomination réglementaire
Pâte avec farce de fromage, cuite et surgelée
Liste des ingrédients
semoule de BLE dur 47%, ricotta (lactosérum de LAIT, creme de LAIT, sel), eau, oeufs frais 6,5%, chapelure (farine de BLE tendre, levure de bière, sel), Pecorino Romano 1,4% (LAIT de brebis, présure, sel), Grana Padano 1,4% (LAIT, sel , présure, agent de conservation: lysozyme d’ ŒUF), Fontina 1,4% (LAIT, sel, présure), Provolone Piccante 1,4% (LAIT, sel, présure), arômes naturelles (fromage, noix de muscade, poivre, ail) Pates: 65% Farce: 35%
Liste des allergènes
Traces de mollusques, Oeuf, Gluten, Traces de céleri, Lait, Traces de poisson, Traces de crustacés
Valeurs nutritionnelles
| Pour 100g | |
|---|---|
| Énergie | 214 Kcal 901 KJ |
| Matières grasses | 5.2 g |
| Dont acides gras saturés | 3.2 g |
| Glucides | 30.62 g |
| Dont sucre | 1.72 g |
| Fibres alimentaires | 2 g |
| Protéines | 10.15 g |
| Sel | 0.71 g |
| Calcium | 0 mg |
La préparation
- Pour les petits volumes, cuisson traditionnelle, sans sel, dans de l'eau bouillante, avec matière grasse.
- Pour les gros volumes, sans sel, sans matière grasse, en bac gastro perforé, au four vapeur 99°C.
Le plus produit
- Une recette traditionnelle avec une farce savoureuse
- Fabriquées en Italie, ce sont des pâtes fraîches cuites et surgelées directement après cuisson pour une meilleure qualité gustative
- Voir aussi
