Camembert de Normandie au lait cru AOP 3/4 affiné 20% MG 250 g L' Affineur du Chef
Référence : 58538
DLUO : 21 jours
Frais. Moulé manuellement à la louche. Lait cru de vaches. Fabriqué par la laiterie du Moulin de Carel dans le pays d'Auge. Emballage en boîte bois. Minimum de commande de 4 produits au sein de la gamme L’Affineur du Chef. Le lait à l'école : 08S.
France - Normandie
Pâtes molles à croûte fleurie
Critère et fréquence de la réglementation nutrition
Fromage < 100 mg de calcium/portion
Dénomination réglementaire
Camembert Moulin de Carel
Liste des ingrédients
LAIT cru de vache, ferments lactiques (dont LAIT), fleur de surface, presure, chlorure de calcium.
Liste des allergènes
Lait
Valeurs nutritionnelles
| Pour | |
|---|---|
| Énergie | 260 Kcal 1080 KJ |
| Matières grasses | 20 g |
| Dont acides gras saturés | 14 g |
| Glucides | 0.01 g |
| Dont sucre | 0.01 g |
| Fibres alimentaires | 0.01 g |
| Protéines | 20 g |
| Sel | 1.75 g |
| Calcium | 245 mg |
La préparation
- Produit prêt à l'emploi
Le plus produit
- L'Affineur du Chef vous propose des produits de qualité, typiques et emblématiques de leur région d'origine, avec une histoire à raconter. Ces produits ont été sélectionnés chez des producteurs partenaires avec un Meilleur Ouvrier de France, Xavier Thuret, à leur stade d’affinage optimum.
- Sublimez votre camembert et dégustez-le avec juste une caresse de beurre et une bolée de cidre.
- Véritable camembert de Normandie, au lait cru et moulé manuellement à la louche qui satisfera vos convives
Le conseil du MOF
Mon conseil pour sublimer votre Camembert : dégustez-le avec juste une caresse de beurre et une bolée de cidre.
Xavier Thuret, Meilleur Ouvrier de France Fromager
La dégustation
- Caractéristiques : Crémeux, lacté, senteur et goût de champignons
- Associations sur plateau :
- 58571 : Crottin de Chavignol demi-sec au lait cru AOP 26% MG 60 g L' Affineur du Chef
- 58562 : Crottin de Chavignol bleuté au lait cru AOP 26 % MG 60 g L' Affineur du Chef
- 58561 : Crottin de Chavignol bleu au lait cru AOP 23% MG 60 g L'Affineur du Chef
- 98201 : Mont d'Or au lait cru AOP affiné 24% MG mini L'Affineur du Chef
- 98200 : Abondance au lait cru AOP affinée 6 mois min 34% MG 500 g env. L' Affineur du Chef
- 58528 : Bleu d'Auvergne au lait cru AOP 30% MG 300 g env. L' Affineur du Chef
- 58581 : Langres fermier au lait cru AOP 21% MG 200 g L'Affineur du Chef
- 59736 : Mimolette extra-vieille affinée 18 mois 29% MG 225 g env. L' Affineur du Chef
- 174704 : Saveur du Maquis 28% MG 300 g L'Affineur du Chef
- 183951 : Tomme de chèvre du Curé Nantais 26% MG 400 g env. L'Affineur du Chef
- Les accords :Confitures :
- 133055 : Confiture pomme kiwi 130 g L'Affineur du Chef
Boissons :- Saint-Émilion, Saint-Estèphe, Cidre, Beaujolais
Pains :
- Voir aussi
