Caille semi-désossée farce au foie gras de canard 160 g


Référence : 39898
Mis à jour :
Surgelé
Surgelé IQF. Cru. Sans porc. Caille semi-désossée 70%, foie gras de canard 10%, Porto. Carton de 20 pièces, soit 3,2 kg.
Dénomination réglementaire
Caille semi-désossée avec une farce au foie gras (sans porc), surgelée
Liste des ingrédients
Caille semi désossée 70%, farce 30% (foie gras de canard 35%, viande de dinde, gras de veau, eau, CREME (stabilisant : carraghénanes), farine de BLE, porto, foie de dinde, sel, poivre et muscade)
Liste des allergènes
Gluten, Lait
Liste des composants spécifiques
Sans polyphosphate ajouté, Sans sel nitrité ajouté
Valeurs nutritionnelles
Pour 100g | |
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Énergie | 261 Kcal 1084 KJ |
Matières grasses | 20.8 g |
Dont acides gras saturés | 8 g |
Glucides | 1.9 g |
Dont sucre | 1.5 g |
Fibres alimentaires | 1.1 g |
Protéines | 16.1 g |
Sel | 0.82 g |
Calcium |
La préparation
- Sans décongélation, sans sel, sans matière grasse, sur plaque à pâtisserie au four à chaleur sèche à 220/230°C, température stabilisée jusqu'à coloration. Finir la cuisson à 140/150°C.