Burger de veau 15% MG 120 g
Référence : 164524
Mis à jour :
Surgelé
Surgelé IQF. Cru. Viande hachée de veau 71%, protéines végétales 26,5%. Carton de 50 pièces mini., soit 6 kg.
Critère et fréquence de la réglementation nutrition
Viandes hachées
Dénomination réglementaire
Préparation de 71% de viande de veau hachée et de protéines de soja, surgelé
Liste des ingrédients
Viande de veau (71%), protéines de SOJA réhydratées (26.5%), sel, fibre de bambou, arômes.
Liste des allergènes
Soja, Traces de gluten
Liste des composants spécifiques
Sans alcool, Sans conservateur, Sans huile de palme, Sans polyphosphate ajouté, Sans sel nitrité ajouté
Valeurs nutritionnelles
| Pour 100g | |
|---|---|
| Énergie | 211 Kcal 878 KJ |
| Matières grasses | 15 g |
| Dont acides gras saturés | 6.6 g |
| Glucides | 3 g |
| Dont sucre | 0.5 g |
| Fibres alimentaires | 2.5 g |
| Protéines | 16 g |
| Sel | 1 g |
| Calcium |
La préparation
- Sans décongélation, sans sel, marquer (cicatriser) sur une plaque à snacker, ou dans une sauteuse, ou dans une poêle légèrement chemisée de matière grasse. Après coloration, mise en bac gastro et finir au four à chaleur sèche à 200/220°C.
