Burger de veau 15% MG 120 g
Référence : 164524
Mis à jour :
Surgelé
Surgelé IQF. Cru. Viande hachée de veau 71%, protéines végétales 26,5%. Carton de 50 pièces mini., soit 6 kg.
- Critère et fréquence de la réglementation nutrition : Viandes hachées
- Dénomination réglementaire : Préparation de 71% de viande de veau hachée et de protéines de soja, surgelé
- Liste des ingrédients : Viande de veau (71%), protéines de SOJA réhydratées (26.5%), sel, fibre de bambou, arômes.
- Liste des allergènes : Soja, Traces de gluten
- Température de conservation : -18°C
- Consignes avant ouverture : A conserver au congélateur à -18°C
- Liste des composants spécifiques : Sans alcool, Sans conservateur, Sans huile de palme, Sans polyphosphate ajouté, Sans sel nitrité ajouté
Valeurs nutritionnelles
| Pour 100g | |
|---|---|
| Énergie | 211 Kcal 878 KJ |
| Matières grasses | 15 g |
| Dont acides gras saturés | 6.6 g |
| Glucides | 3 g |
| Dont sucre | 0.5 g |
| Fibres alimentaires | 2.5 g |
| Protéines | 16 g |
| Sel | 1 g |
| Calcium |
La préparation
- Sans décongélation, sans sel, marquer (cicatriser) sur une plaque à snacker, ou dans une sauteuse, ou dans une poêle légèrement chemisée de matière grasse. Après coloration, mise en bac gastro et finir au four à chaleur sèche à 200/220°C.
