Bulots entiers cuits MSC 40/70 Pêche française
Référence : 213253
Mis à jour :
Surgelé
Buccinum undatum. Surgelé. Cuits. Pêchés en Atlantique Nord-Est. Lavés, triés, calibrés. Carton de 5 kg. Pêche durable selon le référenciel MSC. www.msc.org/fr
- Critère et fréquence de la réglementation nutrition : Crustacés > ou = 70% MPA et P/L > ou = 2
- Dénomination réglementaire : Bulots de la baie de Granville cuits surgelés (Buccinum undatum)
- Liste des ingrédients : Bulots (Buccinum undatum) MOLLUSQUE, sel, poivre, épices
- Liste des allergènes : Mollusques
Valeurs nutritionnelles
Pour 100g | |
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Énergie | 104 Kcal 440 KJ |
Matières grasses | 1.1 g |
Dont acides gras saturés | 0.1 g |
Glucides | 1.8 g |
Dont sucre | 0.01 g |
Fibres alimentaires | 0.01 g |
Protéines | 21.7 g |
Sel | 1.5 g |
Calcium | 0 mg |
La préparation
- Sans décongélation, directement dans la suite culinaire (ne pas faire bouillir). Ne pas dépasser 70/75°C.
- Décongélation en chambre froide, à 0/+ 3°C. Compatible avec la liaison différée dans le respect des normes HACCP.