Bulots entiers cuits 40/70 Pavillon France
Référence : 282093
Mis à jour :
Surgelé
Buccinum undatum. Surgelé. Cuits. Pêchés en Atlantique Nord-Est. Issus d'un bateau battant Pavillon français. Carton de 3 kg.
- Dénomination réglementaire : Bulots entiers cuits Buccinum undatum
- Liste des ingrédients : BULOT (Buccinum undatum), sel, extrait de poivre et de laurier. Peut contenir des traces de CRUSTACES et de SULFITES
- Liste des allergènes : Mollusques, Traces de crustacés, Traces de sulfites
- Température de conservation : -18°C
- Consignes avant ouverture : A conserver au congélateur à -18°C
- Liste des composants spécifiques : Sans alcool, Sans huile de palme, Sans polyphosphate ajouté
Valeurs nutritionnelles
| Pour 100g | |
|---|---|
| Énergie | 97 Kcal 411 KJ |
| Matières grasses | 1 g |
| Dont acides gras saturés | 0.4 g |
| Glucides | 3 g |
| Dont sucre | 0.6 g |
| Fibres alimentaires | 0 g |
| Protéines | 19 g |
| Sel | 1.4 g |
| Calcium |
La préparation
- Décongélation en chambre froide positive à 0+3°C pendant 24 heures|Décongélation dans un bouillon chaud sans ébullition dans un bac gastro. Décongélation croissante pendant 3 h hors du feu, égoutter et stocker en chambre froide positive
