Bulots entiers cuits 40/70 Pavillon France
Référence : 247203
Mis à jour :
Surgelé
Buccinum undatum. Surgelé. Cuits. Pêchés en Atlantique Nord-Est. Lavés, triés, calibrés. Issu d'un bateau battant Pavillon français. Carton de 3 kg.
- Critère et fréquence de la réglementation nutrition : Crustacés > ou = 70% MPA et P/L > ou = 2
- Dénomination réglementaire : Bulots cuits congelés PAF
- Liste des ingrédients : BULOT, Sel, Extraits de poivre et laurier, Peut contenir des traces de CRUSTACES et de SULFITES.
- Liste des allergènes : Traces de sulfite, Mollusques, Traces de crustacés
Valeurs nutritionnelles
Pour 100g | |
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Énergie | 97 Kcal 411 KJ |
Matières grasses | 1 g |
Dont acides gras saturés | 0.01 g |
Glucides | 3 g |
Dont sucre | 0.6 g |
Fibres alimentaires | 0.01 g |
Protéines | 19 g |
Sel | 1.4 g |
Calcium | 0 mg |
La préparation
- Décongélation en chambre froide à 0+3°C pendant 24 h
- Sans décongélation, plonger les bulots dans un bouillon aromatique, légèrement poivré et mettre en chambre froide positive à 0+3°C pendant 24 h