Brochette de poisson meunière cuite à coeur MSC 120 g
Référence : 248129
Mis à jour :
Surgelé
Surgelé. Filets de poisson blanc sans arêtes 77%. Carton de 47 pièces mini., soit 6 kg. Pêche durable selon le référentiel MSC. www.msc.org/fr.
- Critère et fréquence de la réglementation nutrition : Poisson, crustacé ou préparations à base de poissons contenant au moins 70% de poisson et ayant un P/ L >= 2
- Dénomination réglementaire : Portion de filets de poisson MSC, sans arêtes, meunière, cuite à cœur,surgelée
- Liste des ingrédients : Filets de POISSONS MSC 77%. Enrobant 23% : farine de BLE, huiles végétales (tournesol, colza), eau, fécule de pomme de terre, sel, LACTOSE et protéines de LAIT, dextrose, arômes, amidon modifié de tapioca, sucre, épaississants : E461- E412- E415, poudres à lever : E450i- E500ii, persil déshydraté, poudre d’OEUF entier, colorants : curcumine et paprika.
- Liste des allergènes : Oeuf, Poisson, Gluten, Lait, Traces de soja
- Température de conservation : -18°C
- Consignes avant ouverture : A conserver au congélateur à -18°C
- Liste des composants spécifiques : Sans alcool, Sans conservateur, Sans huile de palme, Sans peau, Sans arête norme CODEX 190-1995, Sans arête conforme norme AFNOR NFV 45-074
Valeurs nutritionnelles
| Pour 100g | |
|---|---|
| Énergie | 143 Kcal 598 KJ |
| Matières grasses | 5.75 g |
| Dont acides gras saturés | 0.62 g |
| Glucides | 9 g |
| Dont sucre | 1.2 g |
| Fibres alimentaires | 0.7 g |
| Protéines | 13.4 g |
| Sel | 0.8 g |
| Calcium |
La préparation
- Sans décongélation, sans sel, sans matière grasse, sans sauce. Déposer le poisson dans le bac en polypropylène ou bac gastro, operculer ou fermer. Stockage en chambre froide à 0+3°C à J+1+2+3. Régénérer le produit de 0 à 125°C pendant 20 à 45 minutes en maintenant la température à 65°C à cœur. | Sans décongélation, sans sel, sans matière grasse, sur plaque à pâtisserie. Régénérer le produit au four à chaleur sèche à 150°C pendant 20 à 30 minutes en maintenant la température à 65°C à cœur.
