Brochette de poisson meunière cuite à coeur MSC 120 g
Référence : 248129
Mis à jour :
Surgelé
Surgelé. Filets de poisson blanc sans arêtes 77%. Carton de 47 pièces mini., soit 6 kg. Pêche durable selon le référentiel MSC. www.msc.org/fr.
- Critère et fréquence de la réglementation nutrition : Poisson, crustacé ou préparations à base de poissons contenant au moins 70% de poisson et ayant un P/ L >= 2
- Dénomination réglementaire : Portion de filets de poisson MSC, sans arêtes, meunière, cuite à cœur,surgelée
- Liste des ingrédients : Filets de POISSONS MSC 77%. Enrobant 23% : farine de BLE, huiles végétales (colza et tournesol en proportion variable), eau, fécule de pomme de terre, sel, LACTOSE et protéines de LAIT, dextrose, arômes, amidon modifié de tapioca, sucre, épaississants : E461- E412- E415, poudres à lever : E450i- E500ii, persil déshydraté, poudre d’OEUF entier, colorants : curcumine et paprika.
- Liste des allergènes : Oeuf, Poisson, Gluten, Lait, Traces de soja
- Température de conservation : -18°C
- Consignes avant ouverture : A conserver au congélateur à -18°C
- Liste des composants spécifiques : Sans alcool, Sans conservateur, Sans huile de palme, Sans peau, Sans arête norme CODEX 190-1995, Sans arête conforme norme AFNOR NFV 45-074
Valeurs nutritionnelles
Pour 100g | |
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Énergie | 143 Kcal 598 KJ |
Matières grasses | 5.75 g |
Dont acides gras saturés | 0.62 g |
Glucides | 9 g |
Dont sucre | 1.2 g |
Fibres alimentaires | 0.7 g |
Protéines | 13.4 g |
Sel | 0.8 g |
Calcium |
La préparation
- Sans décongélation, sans sel, sans matière grasse, sans sauce. Déposer le poisson dans le bac en polypropylène ou bac gastro, operculer ou fermer. Stockage en chambre froide à 0+3°C à J+1+2+3. Régénérer le produit de 0 à 125°C pendant 20 à 45 minutes en maintenant la température à 65°C à cœur. | Sans décongélation, sans sel, sans matière grasse, sur plaque à pâtisserie. Régénérer le produit au four à chaleur sèche à 150°C pendant 20 à 30 minutes en maintenant la température à 65°C à cœur.