Brochette d'onglet de boeuf 180/200 g

Brochette d'onglet de boeuf 180/200 g - 0034760 - 0 - PassionFroid - Grossiste alimentaire
Brochette d'onglet de boeuf 180/200 g - 0034760 - 1 - PassionFroid - Grossiste alimentaire
  • Référence : 34760
  • Mise à jour : 17/04/2018
    Dluo : 540 jours
Surgelé individuellement. Cru. Pic inox 25 cm. Onglet de bœuf paré et dénervé. Montage à la main de 6 morceaux par brochette. Carton de 25 pièces mini, soit 5 kg.
Caractéristiques détaillées
Critère et fréquence de la réglementation nutrition

Viande non hachée de bœuf

Liste des allergènes

Traces de moutarde, Traces de soja

Dénomination réglementaire

Brochettes d'onglet de bœuf surgelées

Valeurs nutritionnelles

Pour 100g
Énergie148 Kcal
621 KJ
Matières grasses7.9 g
Dont acides gras saturés3.3 g
Glucides0.12 g
Dont sucres0.12 g
Fibres alimentaires0.01 g
Protéines19.2 g
Sel0.58 g
Calcium0 mg
La préparation
  • Pour les gros volumes, avec ou sans décongélation, sans sel, sans matière grasse, sur grille au four à chaleur sèche à 220/250°C, température stabilisée jusqu'à coloration. Finir au four à la chaleur sèche en fonction de la cuisson désirée.
  • Pour les petits volumes, sans sel, marquer sur une plaque à snacker, ou dans une sauteuse, ou dans une poêle légèrement chemisée de matière grasse.
Plus
  • Une découpe et un montage qualitatif de la viande
  • Une brochette idéale pour vos cartes "estivales"
Données fournies à titre indicatif, seules les mentions portées sur les emballages des produits font foi.
Photo non contractuelle - suggestion de présentation.

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