Brandade de morue parmentier Savoureuse (30% morue) 2 kg PassionFroid

Brandade de morue parmentier Savoureuse (30% morue) 2 kg PassionFroid - 0144941 - 0 - PassionFroid - Grossiste alimentaire
  • Référence : 144941
  • Mise à jour : 11/09/2017
    Dluo : 540 jours
  • PassionFroid - 004 - PassionFroid - Grossiste alimentaire
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Surgelé. Cru. P/L > 1. Morue 30%, purée avec morceaux de pommes de terre, huile d'olive, crème, ail. Barquette de 2 kg. Carton de 3 barquettes, soit 6 kg.
Caractéristiques détaillées
Critère et fréquence de la réglementation nutrition

Plat > ou = 70% MPA et P/L > 1

Liste des allergènes

Traces de gluten, Traces de fruit à coque, Traces de céleri, Lait, Traces de crustacés, Traces de sésame, Traces de moutarde, Poisson, Traces de lupin, Oeuf, Traces de soja, Traces de mollusques

Dénomination réglementaire

Bradandade de morue parmentier

Valeurs nutritionnelles

Pour 100g
Énergie116 Kcal
483 KJ
Matières grasses5.7 g
Dont acides gras saturés1.1 g
Glucides8.3 g
Dont sucres0.4 g
Fibres alimentaires0.9 g
Protéines7.3 g
Sel0.76 g
Calcium0 mg
La préparation
  • Pour les gros volumes (+ de 2 barquettes) : sans décongélation, sur grille, au four à chaleur sèche à 210/230°C, température stabilisée à 185/200°C jusqu'à coloration pour atteindre +65°C à cœur.
  • Pour les petits volumes (1 ou 2 barquettes) : sans décongélation, sur plaque, au four mixte à 150/170°C, température stabilisée, pendant 75 minutes minimum pour atteindre +65°C à cœur. Finir à chaleur sèche.
Plus
  • Recette gourmande et généreuse : produit qualitatif
  • L'aspect gratiné du produit apporte un joli visuel assiette
  • Ayant un taux de matière première animale supérieur ou égal à 70%, cette brandade de morue est non soumis à fréquence d'après le GEMRCN
Données fournies à titre indicatif, seules les mentions portées sur les emballages des produits font foi.
Photo non contractuelle - suggestion de présentation.

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