Boule de noël chocolat blanc et compotée fruits exotiques 80 g
Référence : 286774
Mis à jour :
Surgelé
Surgelé. Entremets composé d'une mousse au chocolat blanc, d'une compotée de fruits exotiques et d'un biscuit à la noix de coco. Finition : flocage au chocolat blanc et décor étoile en chocolat blanc à déposer avant service. Carton de 12 pièces, soit 960 g.
- Dénomination réglementaire : Entremets pâtissier composé d'une mousse au chocolat blanc 63%, d'une compotée de fruits exotiques 20,2%, d'un biscuit à la noix de coco 8,5%, d'un flocage au chocolat blanc 4,6% et d'un décor en chocolat blanc 3,5% - surgelé
- Liste des ingrédients : CREME 51,5% (CREME, stabilisant : carraghénanes), purée de mangue 12,7%, sucre, eau, chocolat blanc 5% (sucre, beurre de cacao, LAIT entier en poudre, LACTOSERUM en poudre, émulsifiant : lécithine de SOJA, arôme naturel de vanille), cubes de mangue 4,4%, décor en chocolat blanc 3,5% (sucre, beurre de cacao, LAIT écrémé en poudre, matière grasse de LAIT anhydre, émulsifiant : lécithines, arôme naturel de vanille), blanc d'OEUF (blanc d'ŒUF issu de poules élevées en plein air, stabilisant : gomme xanthane), sucre glace (sucre, amidon), farine de BLE, noix de coco râpée 1,1%, jus de fruit de la passion concentré, huile de tournesol, gélatine bovine en poudre, beurre de cacao, sirop de glucose, épaississant : pectines, acidifiant : acide citrique, gluten de BLE Traces éventuelles de FRUITS A COQUE. Les informations en majuscules sont destinées aux personnes intolérantes ou allergiques.
- Liste des allergènes : Oeuf, Gluten, Lait, Soja, Traces de fruit à coque
- Température de conservation : -18°C
- Consignes avant ouverture : A conserver au congélateur à -18°C
- Liste des composants spécifiques : Sans alcool, Sans conservateur, Sans huile de palme, Sans polyphosphate ajouté
Valeurs nutritionnelles
| Pour 100g | |
|---|---|
| Énergie | 280 Kcal 1160 KJ |
| Matières grasses | 22 g |
| Dont acides gras saturés | 15 g |
| Glucides | 17 g |
| Dont sucre | 15 g |
| Fibres alimentaires | 0.8 g |
| Protéines | 2.6 g |
| Sel | 0.08 g |
| Calcium | 0.03 mg |
La préparation
- Sans décongélation, mettre sur assiette et stocker en chambre froide positive à 0+3°C entre 4 et 6 heures. Compatible en décongélation en chariot de remise en température.
