Boule au boeuf VBF 15% MG 30 g
Référence : 42334
Mis à jour :
Surgelé
Surgelé. Crue. Viande de boeuf VBF 70%, protéines végétales. Carton de 5 kg.
- Critère et fréquence de la réglementation nutrition : Plat > ou = à 70% de matière première animale et ayant un P/L > à 1
- Dénomination réglementaire : Préparation hachée de 70% de viande de bœuf VBF et de protéines de soja, assaisonnée, surgelée.
- Liste des ingrédients : Viande de bœuf (70%) (origine : France), protéines de SOJA réhydratées (24.5%), oignon, chapelure de BLE, concentré de tomate, sel, poivre. Pourcentage de matières grasses : < 15%.
- Liste des allergènes : Gluten, Soja
- Température de conservation : -18°C
- Consignes avant ouverture : A conserver au congélateur à -18°C
- Liste des composants spécifiques : Sans alcool, Sans conservateur, Sans huile de palme, Sans polyphosphate ajouté, Sans sel nitrité ajouté
Valeurs nutritionnelles
| Pour 100g | |
|---|---|
| Énergie | 210 Kcal 873 KJ |
| Matières grasses | 15 g |
| Dont acides gras saturés | 6.4 g |
| Glucides | 1.8 g |
| Dont sucre | 1.1 g |
| Fibres alimentaires | 2.5 g |
| Protéines | 16 g |
| Sel | 1 g |
| Calcium |
La préparation
- Sans décongélation, sans sel, sans matière grasse, sur grille, au four à chaleur sèche à 230/250°C, température stabilisée jusqu'à coloration. Finir dans la suite culinaire ou four mixte à 150/175°C.
Le plus produit
- Viande française : une origine reconnue à la filière maîtrisée qui favorise la proximité de l'amont et le développement économique français.
- Un petit grammage idéal pour adapter les portions en fonction de l'appétit des convives
