Boudin noir brasse aux oignons à l'ancienne VPF 1,7 kg env. La Grande Charcuterie
Référence : 158032
Mis à jour :
Frais
Frais. Sous vide. Précuit. Mélange de sang frais, gras de porc, oignons, sel, persil et poivre. Embossé dans un boyau naturel de porc.
Critère et fréquence de la réglementation nutrition
Plats protidiques ayant un P/ L inférieur ou égal à 1
Dénomination réglementaire
Boudin noir brasse aux oignons à l'ancienne VPF 1,7 kg env. La GrandeCharcuterie
Liste des ingrédients
Oignons (35%), sang de porc, gras de porc, couenne de porc, saindoux, sel, poivre. Boyau naturel de porc.
Liste des allergènes
Traces d'oeuf, Traces de lait
Liste des composants spécifiques
Sans alcool, Sans conservateur, Sans huile de palme, Sans polyphosphate ajouté, Sans sel nitrité ajouté
Valeurs nutritionnelles
| Pour 100g | |
|---|---|
| Énergie | 272 Kcal 1127 KJ |
| Matières grasses | 24 g |
| Dont acides gras saturés | 8.9 g |
| Glucides | 4.3 g |
| Dont sucre | 2.4 g |
| Fibres alimentaires | 1.2 g |
| Protéines | 10 g |
| Sel | 1.2 g |
| Calcium |
La préparation
- S'utilise à froid comme à chaud.
Le plus produit
- Boudin aux oignons fabriqué selon la recette traditionnelle ce qui lui permet d'avoir l'appellation à l'ancienne valorisable sur vos cartes.
- Une origine reconnue à la filière maîtrisée qui favorise la proximité de l'amont et le développement économique français. A valoriser sur vos cartes !
- La Grande Charcuterie vous propose des produits qui vous aideront à animer votre carte. Convivialité, bonne humeur et voyage culinaire seront les maîtres-mots de vos clients face à vos assiettes et planches de charcuteries appétissantes. Proposer un bel assortiment de charcuterie c'est véhiculer : une image généreuse et conviviale, un savoir-faire et une connaissance des produits. La Grande Charcuterie s'inscrit dans cette dynamique grâce à la qualité gustative supérieure de ses produits, assurée par des labels, des affinages précis et des origines chargées d'histoire.
