Boudin noir brasse aux oignons à l'ancienne VPF 1,7 kg env. La Grande Charcuterie
Référence : 158032
Mis à jour :
Frais
Frais. Sous vide. Précuit. Mélange de sang frais, gras de porc, oignons, sel, persil et poivre. Embossé dans un boyau naturel de porc.
- Critère et fréquence de la réglementation nutrition : Plats protidiques ayant un P/ L inférieur ou égal à 1
- Dénomination réglementaire : Boudin noir brasse aux oignons à l'ancienne VPF 1,7 kg env. La GrandeCharcuterie
- Liste des ingrédients : Oignons (35%), sang de porc, gras de porc, couenne de porc, saindoux, sel, poivre. Boyau naturel de porc.
- Liste des allergènes : Traces d'oeuf, Traces de lait
- Température de conservation : +0 À +4°C
- Consignes avant ouverture : A conserver au réfrigérateur entre 0-4°C
- Consignes après ouverture : A conserver en chambre froide/ réfrigérateur et à consommer rapidement après ouverture
- Liste des composants spécifiques : Sans alcool, Sans conservateur, Sans huile de palme, Sans polyphosphate ajouté, Sans sel nitrité ajouté
Valeurs nutritionnelles
Pour 100g | |
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Énergie | 272 Kcal 1127 KJ |
Matières grasses | 24 g |
Dont acides gras saturés | 8.9 g |
Glucides | 4.3 g |
Dont sucre | 2.4 g |
Fibres alimentaires | 1.2 g |
Protéines | 10 g |
Sel | 1.2 g |
Calcium |
La préparation
- S'utilise à froid comme à chaud.
Le plus produit
- Boudin aux oignons fabriqué selon la recette traditionnelle ce qui lui permet d'avoir l'appellation à l'ancienne valorisable sur vos cartes.
- Une origine reconnue à la filière maîtrisée qui favorise la proximité de l'amont et le développement économique français. A valoriser sur vos cartes !
- La Grande Charcuterie vous propose des produits qui vous aideront à animer votre carte. Convivialité, bonne humeur et voyage culinaire seront les maîtres-mots de vos clients face à vos assiettes et planches de charcuteries appétissantes. Proposer un bel assortiment de charcuterie c'est véhiculer : une image généreuse et conviviale, un savoir-faire et une connaissance des produits. La Grande Charcuterie s'inscrit dans cette dynamique grâce à la qualité gustative supérieure de ses produits, assurée par des labels, des affinages précis et des origines chargées d'histoire.