Bavarois au chocolat 1 kg
Référence : 32981
Mis à jour :
Surgelé
Congelé. Prêt à l'emploi. Ø 24 cm. Génoise cacao, appareil bavarois au chocolat, miroir chocolat.
- Critère et fréquence de la réglementation nutrition : Dessert < ou = à 20 g de glucides simples par portion et < à 15% de matières grasses
- Dénomination réglementaire : Pâtisserie composée d’une mousse saveur chocolat et de génoises. Congelé
- Liste des ingrédients : eau, sucre, LAIT écrémé, huiles et graisses végétales (palme durable, palmiste durable), OEUF, poudre de cacao (6%), farine de BLÉ, chocolat (4%) [sucre, masse de cacao, cacao dégraissé en poudre, arôme naturel de vanille], chocolat noir (2,7%) [masse de cacao, sucre, cacao dégraissé en poudre], sirop de glucose, gélatine bovine, LAIT en poudre, amidon modifié (pomme de terre, maïs cireux), arôme naturel, amidon (maïs, BLÉ), sel, émulsifiant: E471, E475, colorant (betacarotène), stabilisant (gomme de guar), épaississant (pectine).
- Liste des allergènes : Oeuf, Gluten, Lait, Traces de fruit à coque, Traces de soja
- Température de conservation : -18°C
- Consignes avant ouverture : A conserver au congélateur à -18°C
- Liste des composants spécifiques : Sans alcool, Sans polyphosphate ajouté
Valeurs nutritionnelles
| Pour 100g | |
|---|---|
| Énergie | 240 Kcal 1004 KJ |
| Matières grasses | 11 g |
| Dont acides gras saturés | 6.7 g |
| Glucides | 30 g |
| Dont sucre | 25 g |
| Fibres alimentaires | 1.8 g |
| Protéines | 4.7 g |
| Sel | 0.19 g |
| Calcium | 0 mg |
La préparation
- Avec décongélation, en chambre froide positive 0+3°C entre 12 et 24h avant l’utilisation, en fonction des besoins.|Sans décongélation, trancher, mise sur assiette, stockage en chambre froide positive.
Le plus produit
- Visuel travaillé pour de belles présentations en assiette
- Une polyvalence d'utilisation pour animer vos desserts, vos assiettes composées et vos buffets de cocktails
