Bavarois caramel vanille 1 kg
Référence : 206166
Mis à jour :
Surgelé
Congelé. Prêt à l'emploi. Ø 26 cm. Génoise nature, mousses bavaroises saveur caramel et vanille, nappage caramel.
- Critère et fréquence de la réglementation nutrition : Dessert < ou = à 20 g de glucides simples par portion et < à 15% de matières grasses
- Dénomination réglementaire : Pâtisserie composée d’une mousse saveur caramel et vanille et degénoises. Congelé
- Liste des ingrédients : Eau, sucre, LAIT écrémé, huiles végétales (tournesol, palme durable, palmiste durable), OEUF, farine de BLÉ, caramel (1,7%) [sucre, eau], gélatine bovine, sirop de glucose, LAIT en poudre, amidons modifiés (pomme de terre, maïs cireux), sucre caramélisé, arôme naturel de vanille (0,3%), arômes naturels, amidons (maïs, BLÉ), dextrose, sel, émulsifiants: E471, E475, colorant (carotène), stabilisant (gomme de guar), épaississant (pectine, gomme de xanthane), acidifiant (acide citrique).
- Liste des allergènes : Oeuf, Gluten, Lait, Traces de fruit à coque, Traces de soja
- Température de conservation : -18°C
- Consignes avant ouverture : A conserver au congélateur à -18°C
- Liste des composants spécifiques : Sans alcool, Sans polyphosphate ajouté
Valeurs nutritionnelles
| Pour 100g | |
|---|---|
| Énergie | 233 Kcal 977 KJ |
| Matières grasses | 10 g |
| Dont acides gras saturés | 6.2 g |
| Glucides | 32 g |
| Dont sucre | 27 g |
| Fibres alimentaires | 0.2 g |
| Protéines | 3 g |
| Sel | 0.18 g |
| Calcium | 0 mg |
La préparation
- Avec décongélation, en chambre froide positive 0+3°C entre 12 et 24h avant l’utilisation, en fonction des besoins.|Sans décongélation, trancher, mise sur assiette, stockage en chambre froide positive.
Le plus produit
- Visuel travaillé pour de belles présentations en assiette
- Une polyvalence d'utilisation pour animer vos desserts, vos assiettes composées et vos buffets de cocktails
