Croissant pur beurre cru 50 g

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Croissant pur beurre cru 50 g - 0028717 - PassionFroid - Grossiste alimentaire
  • Référence : 28717
  • Mise à jour : 22/03/2019
    Dluo : 180 jours
Surgelé. Cru, prêt à pousser. Beurre 17%. Roulé, droit. Carton de 200 pièces, soit 10 kg.
Critère et fréquence de la réglementation nutrition

Dessert > 15% MG

Liste des allergènes

Traces de fruit à coque, Traces d'oeuf, Lait, Traces de soja, Gluten

Dénomination réglementaire

Viennoiserie au beurre - Prêt à pousser - Cru - Surgelé

Valeurs nutritionnelles

Pour 100g
Énergie 374 Kcal
1568 KJ
Matières grasses 17.5 g
Dont acides gras saturés 10.7 g
Glucides 44.7 g
Dont sucre 6.6 g
Fibres alimentaires 2.4 g
Protéines 8.3 g
Sel 0.98 g
Calcium 0 mg
La préparation
  • Mettre en décongélation sur tôle à pâtisserie en chambre de fermentation pour faire développer la viennoiserie. Cuisson au four mixte à 200/250°C. Cuisson stabilisée à 175/185°C jusqu’à petite coloration, finir à chaleur sèche pour la croustillance.
Données fournies à titre indicatif, seules les mentions portées sur les emballages des produits font foi.
Photo non contractuelle - suggestion de présentation.

Voir aussi