Pavé rustique précuit sur sole 450 g.
- Référence : 83011
-
Mise à jour :
29/09/2020
Dluo : 360 jours
Pain
Traces de fruit à coque, Traces de sésame, Gluten
Pavé rustique précuit sur sole 450 g.
Valeurs nutritionnelles
Pour 100g | |
---|---|
Énergie |
242 Kcal
1027 KJ |
Matières grasses | 0.8 g |
Dont acides gras saturés | 0.1 g |
Glucides | 49.9 g |
Dont sucre | 0.7 g |
Fibres alimentaires | 2.9 g |
Protéines | 7.4 g |
Sel | 1.32 g |
Calcium | 0 mg |
La préparation
La préparation- Sans décongélation, sur grille à 200/250°C au four mixte. Cuisson stabilisée à 175/185°C jusqu’à petite coloration, finir à chaleur sèche.
- La forme pavé garanti un visuel généreux et facilite le tranchage
- Typicité du goût grâce à l'utilisation du levain
- La scarification de ce pain est faite manuellement pour un visuel artisanal
Photo non contractuelle - suggestion de présentation.