Pain Bâtard précuit sur sole 540 g

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Pain Batard precuit sur sole 540 g - 0138023 - PassionFroid - Grossiste alimentaire
  • Référence : 138023
  • Mise à jour : 29/10/2019
    Dluo : 365 jours
Congelé. Précuit. A base de farine de blé, farine de blé malté. Carton de 14 pièces, soit 7,56 kg.
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Critère et fréquence de la réglementation nutrition

Pain

Liste des allergènes

Traces de fruit à coque, Traces de sésame, Gluten

Dénomination réglementaire

Pain Bâtard précuit sur sole 540 g

Valeurs nutritionnelles

Pour 100g
Énergie 243 Kcal
1029 KJ
Matières grasses 0.8 g
Dont acides gras saturés 0.1 g
Glucides 49.8 g
Dont sucre 0.8 g
Fibres alimentaires 3.1 g
Protéines 7.5 g
Sel 1.39 g
Calcium 0 mg
La préparation
  • Sans décongélation, sur grille à 200/210°C au four mixte. Cuisson stabilisée à 175/185°C jusqu’à petite coloration, finir à chaleur sèche.
Plus
  • L'utilisation d'ingrédients qualitatifs apporte un goût prononcé
  • La scarification de ce pain est faite manuellement pour un visuel rustique
  • Ce pain est réalisé dans un process de fabrication traditionnelle
Bridor signé Frédéric Lalos
Les pains à partager signés "Frédéric Lalos-Paris" Meilleur Ouvrier de France, garantissent une conformité et sont signes d'excellence. Si les formes sont rustiques et rappellent nos pains d'antan, leur goût est en revanche résolument moderne, plutôt doux et très légèrement sucré
Données fournies à titre indicatif, seules les mentions portées sur les emballages des produits font foi.
Photo non contractuelle - suggestion de présentation.

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