Fond de tartelette sucré pur beurre Ø 10 cm - 41 g
- Référence : 62321
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Mise à jour :
09/11/2020
Dluo : 540 jours

La cuisine spectacle au coeur des buffets
Aujourd'hui, se démarquer et faire vivre aux convives une expérience réussie est au coeur de votre métier. Pour vous accompagner dans cette démarche, nous vous proposons de...
Aide culinaire
Traces de fruit à coque, Lait, Oeuf, Traces de soja, Gluten
Fond de tartelette sucré beurre
Valeurs nutritionnelles
Pour 100g | |
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Énergie |
425 Kcal
1781 KJ |
Matières grasses | 18.4 g |
Dont acides gras saturés | 11.7 g |
Glucides | 57.1 g |
Dont sucre | 20.8 g |
Fibres alimentaires | 2.15 g |
Protéines | 6.6 g |
Sel | 0.29 g |
Calcium | 0 mg |
La préparation
La préparation- Avec ou sans décongélation, dans son support de présentation, ajouter la garniture, cuisson au four à chaleur sèche à 200/230°C jusqu’à coloration. Terminer la cuisson en température stabilisée à 200/210°C. Laisser reposer avant de servir.
- Cuisson à blanc sans décongélation, au four mixte température stabilisée à 180°/200°C, jusqu'à coloration, finir à chaleur sèche, puis garnir avec l'appareil de votre choix.
- Fond de tarte sucré pur beurre individuel avec un diamètre idéal de 100mm
- Recette riche en beurre (20,9%) pour un croustillant préservé à la cuisson
- Produit personnalisable avec de multiples associations: fruits, appareils desserts,…
Photo non contractuelle - suggestion de présentation.