Ballotine de filets de colin à la ratatouille MSC 145 g
Référence : 267321
Mis à jour :
Surgelé
Surgelé IQF. Portion de filets de colin d’Alaska sans arêtes 75%, garnie de ratatouille. Carton de 33 pièces mini., soit 5 kg. Pêche durable selon le référentiel MSC. www.msc.org/fr.
- Critère et fréquence de la réglementation nutrition : Poisson, crustacé ou préparations à base de poissons contenant au moins 70% de poisson et ayant un P/ L >= 2
- Dénomination réglementaire : Ballotines de Colin d'Alaska à la ratatouille MSC sans arête 145 G(+glaçage de protection)
- Liste des ingrédients : COLIN d'Alaska (Theragra chalcogramma) (poisson) (74,7%), courgette (3,8%), poivron rouge (3,8%), oignon (3,7%), aubergine (3,6%), tomate (2,7%), eau, purée de tomate, jus de tomate, amidon de maïs, huile de colza, ail, sel, huile de tournesol, bouillon (extrait de levure, sel, extrait d'épice, extrait d'oignon), jus de citron à base de concentré, origan, thym, poivre noir, poivre de cayenne, correcteur d'acidité : acide citrique (E330).
- Liste des allergènes : Poisson
- Température de conservation : -18°C
- Consignes avant ouverture : A conserver au congélateur à -18°C
- Liste des composants spécifiques : Sans alcool, Sans huile de palme, Sans peau, Sans polyphosphate ajouté, Sans arête norme CODEX 190-1995, Sans arête conforme norme AFNOR NFV 45-074
Valeurs nutritionnelles
| Pour 100g | |
|---|---|
| Énergie | 80 Kcal 334 KJ |
| Matières grasses | 1.9 g |
| Dont acides gras saturés | 0.2 g |
| Glucides | 2.1 g |
| Dont sucre | 1 g |
| Fibres alimentaires | 0.01 g |
| Protéines | 13.2 g |
| Sel | 0.7 g |
| Calcium |
La préparation
- Sans décongélation, sans sel, sans matière grasse, en bac gastro au four à chaleur sèche 230/250°C température stabilisée pendant 4mn, finir dans la suite culinaire a 130/150°C.
Le plus produit
- Un produit différenciant, savoureux et ludique
- Une farce généreuse aux aux bons légumes de ratatouille enrobée de filets de colin d'Alaska
