grossiste alimentaire
pour la restauration, en produits surgelés et frais

Aiguillette fish and chips de cabillaud préfrite 35 g

Aiguillette fish and chips de cabillaud préfrite 35 g - 0159642 - 0 - PassionFroid - Grossiste alimentaire
  • Référence : 159642
  • Mise à jour : 11/05/2017
    Dluo : 730 jours
Surgelé IQF. Préfrit. Filet de cabillaud 65%, enrobage pâte à beignet 35%. Carton de 120 pièces mini., soit 5 kg.
Caractéristiques détaillées
Critère et fréquence de la réglementation nutrition

Plat < 70% de MPA

Liste des allergènes

Traces d'oeuf, Lait, Poisson, Traces de mollusques, Gluten

Dénomination réglementaire

Filets de cabillaud, sans arêtes, enrobés de pâte à beignet, préfrit s, surgelés

Valeurs nutritionnelles

Pour 100g
Énergie191 Kcal
799 KJ
Matières grasses10.3 g
Dont acides gras saturés1.15 g
Glucides11.4 g
Dont sucres1.9 g
Fibres alimentaires0.55 g
Protéines12.9 g
Sel1.09 g
Calcium0 mg
La préparation
  • Sans décongélation, sans sel, sans matière grasse, sur plaque à pâtisserie, à chaleur sèche, à 180/200°C jusqu’à petite coloration.
  • Avec ou sans décongélation, en friteuse à 175°C, jusqu’à coloration.
Plus
  • Le fish & chips à base de filet de cabillaud est un produit tendance permettant d'apporter de la nouveauté dans vos menus
  • Filet de cabillaud non reconstitué présentant une chair bien blanche et de belles fibres, le tout enrobé d'une pâte à beignet fine et croustillante
  • Aiguillette de 35 g idéale pour adapter la portion selon vos convives (2, 3 ou 4 aiguillettes) ou présentation en tapas
Données fournies à titre indicatif, seules les mentions portées sur les emballages des produits font foi.
Photo non contractuelle - suggestion de présentation.

Voir aussi

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