L'Agrume Mandarine - Nougat de Montélimar en bande 950 g Symphonie Pasquier
Dessert > 15% MG
Entremets à la mandarine et au nougat de Montélimar, surgelé.
sucre - CREME - purée de mandarine 11% - quartiers de mandarine 9% - eau - blancs d'OEUFS - LAIT entier - jus concentré de mandarine 4% - CREME de NOUGAT de montélimar 3% (AMANDES, sirop de glucose, sucre, miel, arôme naturel de vanille, ALBUMINE d'OEUFS, fécule de pomme de terre) - farine de BLE - NOUGAT de montélimar 3% (sirop de glucose, AMANDES, miel, sucre, blancs d'OEUFS, arôme naturel de vanille, beurre de cacao) -huiles végétales (colza, tournesol) - sirop de glucose - beurre de cacao - LAIT entier en poudre - AMANDES en poudre 0,8% - jaunes d'OEUFS - LAIT écrémé en poudre - semoule de BLE - gélifiant : pectines et alginate de sodium - BEURRE - arôme naturel de vanille - emulsifiant : lécithine de tournesol - correcteur d'acidité : acide citrique - epaississant : gomme xanthane - farine de malt d'ORGE - gousses de vanille épuisées broyées - sel - stabilisant : carraghénanes. ce produit a pu être en contact avec de l'ARACHIDE, du SOJA, et d'autres FRUITS A COQUE.
Traces de soja, Fruit à coque, Traces d'arachide, Oeuf, Gluten, Lait
Valeurs nutritionnelles
| Pour 100g | |
|---|---|
| Énergie | 313 Kcal 1309 KJ |
| Matières grasses | 16 g |
| Dont acides gras saturés | 6 g |
| Glucides | 36 g |
| Dont sucre | 28 g |
| Fibres alimentaires | 1.4 g |
| Protéines | 5.5 g |
| Sel | 0.12 g |
| Calcium | 0 mg |
La préparation
- Détailler les bandes à l'état surgelé, mise en décongélation en chambre froide à 0+3°C.
- Décongélation, en chambre froide positive à 0+3°C, entre 12 et 24 heures avant utilisation, sortir en fonction des besoins.
Le plus produit
- Un visuel gourmand et généreux avec de beaux segments de mandarine pour un beau visuel assiette
- Un étagement de textures, de couleurs et de saveurs
- Une polyvalence d'utilisations pour animer vos desserts, vos assiettes composées ou vos buffets de cocktails
