Agnolotti aux cèpes 1 kg Zini
Référence : 178112
Mis à jour :
Surgelé
Surgelé. Cuits. 24 g env. Fabriqués en Italie. Pâtes fraîches aux œufs frais (140 g d'œufs/kg de semoule), farce 45% : mozzarella, ricotta, cèpes 12,5%, champignons cuisinés 6,5%.
- Critère et fréquence de la réglementation nutrition : Préparations ou plats contenant moins de 70% du grammage recommandé pour la portion de viande , poisson ou oeuf
- Dénomination réglementaire : Pâtes aux œufs et blé dur avec une farce au cèpes et mozzarella. Cuite en eau. Surgelée.
- Liste des ingrédients : semoule de BLÉ dur italien 36%, mozzarella 17% (LAIT, sel, présure, ferments lactiques), ricotta (lactosérum de LAIT, crème de LAIT, sel), cèpes 12,5%, ŒUFS frais 7,2%, eau, champignon cuisinés 6,5 % [champignons (Agaricus bisporus) 92%, huile d’olive extravierge, huile de tournesol, amidon de maïs, persil, sel, ail], sel, fibre végétale, arôme naturel cèpes, arôme naturel poivre.
- Liste des allergènes : Oeuf, Gluten, Lait, Traces de crustacés, Traces de poisson, Traces de mollusques, Traces de moutarde, Traces de soja
- Température de conservation : -18°C
- Consignes avant ouverture : A conserver au congélateur à -18°C
- Liste des composants spécifiques : Sans alcool, Sans conservateur, Sans huile de palme, Sans polyphosphate ajouté
Valeurs nutritionnelles
| Pour 100g | |
|---|---|
| Énergie | 199 Kcal 833 KJ |
| Matières grasses | 7.6 g |
| Dont acides gras saturés | 4.7 g |
| Glucides | 23 g |
| Dont sucre | 2.6 g |
| Fibres alimentaires | 2.4 g |
| Protéines | 9.5 g |
| Sel | 0.91 g |
| Calcium | 152 mg |
La préparation
- Cuisson traditionnelle, sans décongélation, sans sel, dans l’eau bouillante avec matière grasse.|Sans décongélation, sans sel, sans matière grasse, en bac gastro perforé, au four vapeur à 99°C.|Remise en température compatible en chariot de remise en température
Le plus produit
- Fabriquées en Italie, ce sont des pâtes fraîches cuites et surgelées directement après cuisson pour une grande qualité gustative
- Farce généreuse composée de mozarella, ricotta, cèpes et champignons cuisinés
- Pâte de gros format (30 g après remise en température) offrant un beau volume assiette
