François Mulette, Meilleur Ouvrier de France Boucher
Référent de sa profession et artisan passionné, il a souhaité transmettre et partager son expertise des viandes et volailles fraîches
FERRANDI Paris : l'école Française de gastronomie
Etablissement prestigieux parisien créé en 1920 qui forme les plus grands chefs
Association Française des Maîtres Restaurateurs
Une cuisine faite à partir de produits bruts et majoritairement frais
Les Disciples d'Auguste Escoffier
La promotion de la gastronomie et la transmission aux futurs professionnels des métiers de bouche
TOP CHEF : le concours culinaire des chefs professionnels de M6
Le Groupe Pomona est fournisseur des produits alimentaires de l'émission
Biofinesse : BioExpert en restauration collective
Distributeur spécialisé dans la vente de produits issus de l'agriculture biologique, filiale du Groupe Pomona
LE CLUB : Partenaires traiteurs de France
Depuis 1996, association de traiteurs organisateurs de réception indépendants, parmi les plus renommés du territoire français
Xavier Thuret : Meilleur Ouvrier de France Fromager
Véritable ambassadeur de notre culture fromagère, il partage ses connaissances et son savoir-faire à travers la gamme L'Affineur du Chef