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Top chef - 5ème émission : « l'épreuve des enfants »

Croquettes de foie de veau sauce tomate

23 février 2017

5ème semaine du plus grand concours de cuisine réservé aux professionnels. Philippe Etchebest, Hélène Darroze et Michel Sarran toujours à la tête de leur propre brigade de candidats, les 9 candidats en lice se sont affrontés dans de nouvelles épreuves.

Place cette semaine à l'une des épreuves les plus redoutées des candidats : « l'épreuve des enfants ». 6 candidats, épaulés par leur chef de brigade, se sont affrontés en duel. Ils ont dû rivaliser de créativité pour faire aimer aux enfants les produits qu'ils détestent : le foie de veau, les choux de Bruxelles et le poulpe.

Zoom sur Maximilien qui a relevé le défi en réussissant à faire aimer le foie de veau aux enfants qui se sont régalés !

Découvrez sa recette croquettes foie de veau fromages, sauce tomate et gratin de coquillettes en cliquant ici.

PassionFroid, 

fournisseur des viandes, charcuteries et fromages de TOP CHEF
 
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