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Top chef - 4ème émission : L'association de la tomate et du fruit

Floralie de tomates et passion

16 février 2017

4ème semaine du plus grand concours de cuisine réservé aux professionnels. Philippe Etchebest, Hélène Darroze et Michel Sarran étaient toujours à la tête de leur propre brigade de candidats. Les 10 candidats toujours en lice se sont affrontés dans deux nouveaux challenges.

Pour l'une des épreuves, 6 candidats étaient mis au défi : créer un plat ou un dessert associant la tomate à un fruit de leur choix. Ils devaient ainsi redoubler de technique et de créativité pour séduire Frédérique Jaunault, Meilleur Ouvrier de France primeur. 

L'équipe de Philippe Etchebest, épaulée par Hélène Darroze, a sorti l'une de leurs plus belles assiettes ! Le MOF Primeur Frédéric Jaunault a eu un vrai coup de cœur !
Vous avez raté l'émission ? Cliquez ici pour accéder au replay.

PassionFroid, 

fournisseur des viandes fraîches, charcuteries et fromages de TOP CHEF
 
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