Parce que la Maison Rougié est impliquée dans la création d'une cuisine inventive et d'exception, elle agit pour garantir la qualité de toute la chaîne d'excellence : des éleveurs respectueux des animaux et de leur alimentation au service d'une gastronomie française et internationale qui valorise le produit et le sublime. Elle puise son succès, sa fierté dans une traçabilité sans faille de ses produits et une maîtrise totale de filière terroir et de proximité.
La Maison Rougié s'engage à aller plus loin en 2019 et à proposer des produits encore plus sains et responsables, élaborés à partir de canards élevés sans antibiotiques dans ses 541 fermes familiales françaises.
