Catalogue

De la pêche à l'assiette, édition 2018-2019

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De la pêche à l'assiette, catalogue, PassionFroid, distributeur alimentaire, produits de la mer, poissons, crustacés, mollusques
19 décembre 2018

Larges contributeurs à la gastronomie française, les produits de la mer sont des alliés incontournables de vos cartes et menus. Grâce à la grande variété d'espèces qui les caractérisent, vous pouvez réinventer chaque jour votre cuisine. 

 

Pour que vous réalisiez les meilleures recettes qui séduiront et fidéliseront vos convives, vous trouverez au fil des pages, une offre large de poissons bruts, crustacés, mollusques et produits de la mer élaborés et des suggestions de recettes et mises en œuvre, ne permettant aucune lassitude. 

 

Parce que pour nous, les produits de la mer c'est : 

  • Une sélection d'espèces en privilégiant celles issues d'une pêche durable et bien gérée.
  • Une recherche constante d'authenticité en réduisant ou bannissant les ajouts d'additifs non indispensables dans l'élaboration des produits.
  • Des contrôles depuis les lieux de pêches jusqu'à nos entrepôts. 
  • Des marques propres aux cahiers de charges pointus répondant à vos besoins : 8 Beaufort Silver, 8 Beaufort et Pesca+.
  • Du sur-mesure, avec des grammages adaptés à tous vos clients, des conditionnements répondant à vos espaces de stockage. 

 

Ces enjeux constituent la clef de notre engagement afin de vous proposer tout au long de l'année des produits de grande qualité. Alors n'hésitez plus, de l'apéritif en passant par l'entrée et le plat, faites confiance à nos produits marins et régalez tous vos clients pour toutes les occasions. 

 

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